豚レバーフライ。
いくおっちゃん @190_chan_pad
夏の疲れには、レバーが良さそうな気がします･･･。
このレシピの生い立ち
なんとなく買ってきた豚レバーブロックをどうしようか？少し考えて、シンプルに揚げて食べることにしました。
豚レバーフライ。
夏の疲れには、レバーが良さそうな気がします･･･。
このレシピの生い立ち
なんとなく買ってきた豚レバーブロックをどうしようか？少し考えて、シンプルに揚げて食べることにしました。
作り方
- 1
ブロック状の豚レバーを、ほどよい大きさに切り分けます。
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- 2
米粉とカレー粉のミックスをまぶします。
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- 3
溶き卵を絡めます。
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- 4
生パン粉をまとわせます。
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- 5
170℃設定で温め始めた揚げ油に４のレバーを入れます。
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- 6
まんべんなく火が通るよう静かに動かし、キツネ色を目指します。
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- 7
カットキャベツに並べて、ウスターソース＆マヨネーズで食べましょう。
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コツ・ポイント
米粉にカレー粉を混ぜて、スパイシーな仕上がりにします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23888048
