こんにゃくは下茹でして、ザルにあげて絞って水気をよくきります。

豚肉は3㎝幅に切ります。玉ねぎは1㎝厚さのくし形切りにします。

ボウルに(2)の豚肉と★の調味料を加えてよくもみ込み、10分ほどおきます。

フライパンに小さじ1の油を熱して、(3)の豚肉を入れて中火で炒めます。火が通ったら、一旦取り出します。

再度フライパンに小さじ1の油を熱し、玉ねぎを炒めます。玉ねぎに油がまわったら、こんにゃくも加えて、更に３分程炒めます。

(4)の豚肉を戻し入れて、※の調味料類を加えて、水気がなくなるまで炒め合わせます。

器に盛り、千切りキャベツ、ミニトマトを添えればできあがりです。