簡単・アサリの酒蒸しニンニクたっぷり
TEKIGI @cook_40119894
お酒のおつまみにもなるし、子供には鷹の爪を入れない工夫を。
この中にパスタをからめたらボンゴレスパゲッティになるよ
このレシピの生い立ち
アサリが半額になった瞬間、ゲットした！
これは赤味噌汁か迷い酒蒸しにした。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは皮をむいて包丁の横の面でバン!と潰し火の通りをよくする
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- 2
フライパンに油＋ニンニクを入れ、置くことによりニンニク油になります
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- 3
アサリを洗い水気を切らないと思いっきり飛びます
塩を少し入れ、酒を回し入れたら
蓋をして貝が開くまで待つ。
弱火〜中火 -
- 4
鷹の爪があれば入れるさらに美味しい。
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コツ・ポイント
ニンニクはなるべくチューブより身が好き
チューブでも美味しいけど。
強火でパパっと作れます
リアクション
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