"簡単"切干大根もずくサラダ
ラスティー君パパ @cook_40410727
戻して和えるだけの簡単レシピで、食物繊維おばけの切干大根をミネラル豊富なもずくと合わせるだけで最高の副菜です。
このレシピの生い立ち
切干大根を戻してる途中でもずくを食べなきゃって思って、簡単に合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を水でしっかり戻します。私はいつもこの切干大根を使います。ものすごく美味しいです。
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- 2
もずくを洗います。私はいつもこのもずくを使います。太くて食べ応えがあります。
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- 3
しそを千切りにします。今回はグリーンピースしかなかったです。
- 4
ボウルに○印調味料を入れて混ぜます。
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- 5
❶を絞って切ってボウルに入れます。
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- 6
❷のもずくと❸のしそ(グリーンピース)を混ぜて合わせて完成！
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- 7
器に盛って黄身削りをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
水気はしっかり切りましょう。
切干大根は水に約1時間漬けて下さい。
ずくも長いのがあったらハサミで切って下さい。
黄身削りはなくても大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23896459
