抹茶ソフトフランス
松田家のいちゃん @cook_40279975
自分の覚書用です
このレシピの生い立ち
他のサイトでは準強力粉を使ったレシピしかなくて試しに強力粉でやってみたら美味しかったのでまた作りたいと思い覚え書きとして残します！！
抹茶ソフトフランス
自分の覚書用です
このレシピの生い立ち
他のサイトでは準強力粉を使ったレシピしかなくて試しに強力粉でやってみたら美味しかったのでまた作りたいと思い覚え書きとして残します！！
作り方
- 1
バター以外の材料をホームベーカリーに入れ10分こねる
- 2
バターを入れて10分こねる
- 3
ホームベーカリーの一時発酵コースで50分〜1時間発酵させる
- 4
6分割して15分ベンチタイム
- 5
細長く伸ばして二次発酵30度前後で30分くらいする
-
- 6
220度にオーブンを予熱してる間にクープを入れる
（見栄えのために強力粉を上からかけました） -
- 7
200度に下げ15分焼く
（オーブンによって仕上がりを見ながら） -
- 8
自家製あんこを作ったのであんバターサンドでたべたらおいしかったです！！
-
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23900941
