作り方
- 1
米麹をほぐし、塩と混ぜ合わせる。
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- 2
玉ねぎをフードプロセッサーにかけてペースト状にする。
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- 3
1と2を混ぜ合わせる。
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- 4
ヨーグルトメーカーに入れて、温度55°、6〜8時間に設定し、発酵させる。
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- 5
出来上がったら、保存瓶に入れて冷蔵庫で保存。
(つぶつぶが気になる方は、ミキサーやブレンダーにかけて下さいね♫)
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