☆絶品ラーメンスープの冷やしそうめん☆

さとぽんえっか's cooksnap of when they made ☆絶品ラーメンスープの冷やしそうめん☆.
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カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
JAPAN

ラーメンスープを冷たくして、そうめんで食べる、ラ～そうめん?!です♡

このレシピの生い立ち
醤油ラーメンのスープを冷やして食べるなら、そうめんがいいと思って作りました♪
夏になると必ず1度は食べるメニュー
毎回、またすぐに食べたくなる美味しさです♡

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材料

１人分
  1. そうめん １.５~２束
  2. ☆水 ２５０ml
  3. ☆麺つゆ(２倍濃縮) 大さじ２
  4. ☆醤油 大さじ１~１.５
  5. ☆鶏ガラスープの素 小さじ１
  6. ☆オイスターソース 小さじ１
  7. ☆ごま油 小さじ１
  8. ☆ニンニクすりおろし(チューブ・パウダーでも) 小さじ１/２~
  9. ☆塩胡椒 少々
  10. 茹で卵 １個
  11. メンマ 適量
  12. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    そうめんを1分半ぐらい茹でて、冷水にとり、ザルで水気を切っておく。茹で卵、メンマも用意しておく。

  2. 2

    丼に☆を混ぜ合わせ、冷やしておく。

  3. 3

    ②にそうめんを入れ、半分に切った茹で卵とメンマ、刻みネギを乗せたら、好みで胡椒を振っていただきます。

コツ・ポイント

醤油は我が家は濃いめ、大さじ1.5ですが、薄めの場合は大さじ1でお試し下さいね♪
スープを混ぜ合わせる時は、ごま油は一番最後に加えて下さい。
トッピングは茹で卵とメンマとネギで充分美味しいですが、好みの物を追加して下さい！

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レシピ作者

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
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Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく！☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる！というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます！最近は､なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎
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