丸ごとトマトとカマンベールの炊き込みご飯

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

フレッシュトマトのおかげで夏っぽい感じがします。オレガノも良い香りで、チーズのコクもあり、美味しいです。

このレシピの生い立ち
ラ・ボッテガイア青池さんの動画の再現レシピ。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 2合より少なめ
  3. トマト 1個
  4. ニンニク 1片
  5. 白ワイン 大さじ2
  6. 小さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ローリエ 1枚
  9. オレガノ 2つまみ〜
  10. カマンベールチーズ 1パック
  11. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ニンニクは芽を取りみじん切り。トマトはヘタを取って十字の切り込みを入れる。

  2. 2

    炊飯器に米と水1.75くらい入れる。白ワイン、オリーブオイル、塩、ニンニクを入れて混ぜ、トマト、ローリエを入れ通常炊飯。

  3. 3

    カマンベールチーズを1cm角に切る。
    炊けたらご飯を混ぜ、カマンベールチーズ、オレガノを入れ更に混ぜ、10分蒸らす。

  4. 4

    皿か茶碗に盛り付けてオリーブオイルをひと垂らし、黒こしょうを振って完成。

コツ・ポイント

カマンベールチーズを一緒に炊かない様に気を付けて下さい。
オレガノは多くても大丈夫です。

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レシピ作者

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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