とうもろこしのブランマンジェ☆ダイエット
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
夏の前菜によくいただくブランマンジェを、さっぱりした口当たりのデザートにアレンジしました
旬のとうもろこしの甘味が爽やか
このレシピの生い立ち
暑いので火を使わず、簡単ヘルシーに作りたかった
生でも食べられるフレッシュなとうもろこしで、韓国でバズっているデザートにチャレンジしたくて考えました
野菜のデザートで身体に優しく、家族にも好評だったので、たまには野菜のスイーツもありですね◎
とうもろこしのブランマンジェ☆ダイエット
夏の前菜によくいただくブランマンジェを、さっぱりした口当たりのデザートにアレンジしました
旬のとうもろこしの甘味が爽やか
このレシピの生い立ち
暑いので火を使わず、簡単ヘルシーに作りたかった
生でも食べられるフレッシュなとうもろこしで、韓国でバズっているデザートにチャレンジしたくて考えました
野菜のデザートで身体に優しく、家族にも好評だったので、たまには野菜のスイーツもありですね◎
作り方
- 1
5分以上ふやかした※をレンジ600w20秒
フープロに、とうもろこし、きび砂糖、豆乳150ccを入れ
撹拌する -
- 2
残り豆乳、ゼラチン、ヨーグルト、蜂蜜を入れ、アーモンドエッセンスを入れ撹拌する
グラスに注ぎ冷やして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・とうもろこしは、ラップしてレンジ600w3分、包丁で削り取った実を使用
・コーン缶でも出来ます
・分量外、とうもろこしと、ピスタチオをトッピングしました
・アーモンドエッセンスは無ければ仕方ありませんが、あるとデザート感が増します
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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