セミドライトマト
Gonbao @gonbao
ミニトマトを使って作るセミドライトマトです。
参考レシピ：
旨味凝縮！ ドライトマトの作り方のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
https://delishkitchen.tv/recipes/293695134128669815
セミドライトマト
ミニトマトを使って作るセミドライトマトです。
参考レシピ：
旨味凝縮！ ドライトマトの作り方のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
https://delishkitchen.tv/recipes/293695134128669815
作り方
- 1
オーブンを１３０℃に予熱しておく。
- 2
ミニトマトは洗い、水気を切ってから半分にカット。切り口を下にしてキッチンペーパーに１０分程置き水気を切る。
- 3
天板にクッキングシートを敷き、切り口を上にしてトマトを並べ、軽く塩を振り、１３０℃のオ－ブンで６０分＋α 加熱する。
- 4
粗熱が取れたら保存瓶に入れ、グレープシードオイルを満たし冷蔵保存する。
コツ・ポイント
オリーブオイルで冷蔵保存すると固まるので、グレープシードオイルを使用した。
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ミニトマトで自家製セミドライトマト ミニトマトで自家製セミドライトマト
オーブンでじっくり低温加熱した自家製セミドライトマト です。こちらはミニトマトバージョン旨味が凝縮されてとても美味！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23916848
