ミニトマトとベビーホタテの炊き込みごはん
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139
イタリアンミニトマトの酸味と旨味にホタテの旨味がマッチ。しょうがの爽やかな香りと風味も相まってお箸が進みますよ。
このレシピの生い立ち
イタリアンミニトマトの旨味は他の旨味のある食材と相性がいいので、ホタテと組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
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炊飯器の内釜に洗った米と麺つゆを入れ2合の水加減にする。
具をのせて炊飯する。 -
- 2
炊きあがったら軽く混ぜて、お好みで小口切りの青ネギを散らして完成。
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コツ・ポイント
新しょうがを使っていますが、土しょうがを使う場合は辛みがあるので量を減らしてください。
2倍濃縮タイプの麺つゆを使用する場合は100mlになります。水を減らして2合の炊飯の水加減にしてください。
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レシピ作者
大阪府枚方市の穂谷という里山で育つ元気で生き生きとしたお野菜たち。その甘さや濃い味わいを生かしたシンプルだからこそ美味しい旬のレシピをご紹介します。https://www.doppo-farm.com/
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