おふくろの味◎優しいたまごおじや
ぽよちゃん。 @cook_86556218
ほっこり優しい味付けのおじやです。風邪を引いた時、食欲がない時、夜食にも◎
このレシピの生い立ち
子どもの頃に風邪を引いた時、お母さんがよく作ってくれたおじやです。我が子にも作りたくて忘備録用に。
アプリでひらく作り方
- 1
20cm程度の小鍋に水(分量外)を3分の2入れる
※我が家は水多め派なので、好みで半分ぐらいの量でもOK - 2
小鍋を火にかけ、☆の調味料を入れてひと煮立ちさせる
この間に卵を溶いておく - 3
ひと煮立ちしたらごはんを投入し、弱火寄りの中火でゆっくり混ぜながら5分程煮込む
- 4
ごはんが水分を吸ってふっくらしてきたら溶き卵を回し入れ、全体に行き渡るようかき混ぜる
- 5
卵に火が通り、全体に回ったら青ねぎを散らして完成！
コツ・ポイント
・3番の工程ではごはんを焦がさないように注意してください
・うどんスープの素は他メーカーのものでも大丈夫です
・小さいお子様には青ねぎ抜きでも◎
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