豚塊肉でガッツリ！温玉豚塊丼★動画あり★
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★レシピ動画★
https://youtu.be/12eobdomtFE
このレシピの生い立ち
★動画です★
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アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★（水・醤油・砂糖・日本酒・酢・オイスターソース）を入れて混ぜます。
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- 2
冷凍千切り生姜をカットします。
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- 3
にんにくをカットします。
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- 4
豚塊肉をカットします。
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- 5
玉ねぎを薄切りにカットします。
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- 6
別のボウルにビニール袋をセットします。
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- 7
ビニール袋に玉ねぎを入れます。
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- 8
小麦粉を入れます。
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- 9
ビニール袋を振って玉ねぎに小麦粉をまぶします。
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- 10
鍋に水を入れて沸騰させます。
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- 11
小松菜を茹でます。
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- 12
IHの火を止めます。
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- 13
鍋に玉子を入れます。
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- 14
フタをして余熱で10分位茹でます。
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- 15
茹で終わったら水に漬けておきます。
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- 16
フライパンに油を入れて中火にします。
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- 17
フライパンに玉ねぎを入れます。
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- 18
玉ねぎを炒めます。
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- 19
焼きあがったら取り出します。
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- 20
フライパンに油を入れます。
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- 21
フライパンに生姜を入れます。
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- 22
フライパンににんにくを入れます。
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- 23
弱火にして炒めます。
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- 24
フライパンに豚肉を入れます。
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- 25
中火にして豚肉を炒めます。
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- 26
フライパンに★を入れます。
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- 27
キッチンペーパーで落し蓋をします。
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- 28
弱火で30分位煮込みます。
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- 29
煮込み終わったらキッチンペーパーを外します。
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- 30
フライパンに粉山椒を入れて混ぜます。
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- 31
中火にして5分位煮込みます。
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- 32
うつわにごはんを盛り付けます。
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- 33
ごはんの上に玉ねぎを盛り付けます。
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- 34
ごはんの上に小松菜を盛り付けます。
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- 35
ごはんの上に豚塊肉を盛り付けます。
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- 36
豚塊肉の上に温玉を盛り付けます。
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- 37
温玉を崩します。
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- 38
完成です。
-
- 39
わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/12eobdomtFE -
- 40
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