こだわりかぼちゃのジャム
三浦市農業協同組合 @cook_40162277
三浦市産のこだわりかぼちゃを使用したジャムです。
簡単に作ることが出来ます。
このレシピの生い立ち
三浦独自で開発した『ぼかし堆肥』を使って栽培し、通常３５日程度で収穫出来るものを、さらに１０～１５日かけて畑で十分に完熟させて作ったものだけが「三浦こだわりカボチャ」と呼ばれ、市場でも高い評価を得ています。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいて一口大に切り、電子レンジで5分ほど加熱する
- 2
かぼちゃが柔らかくなったらフードプロセッサーに砂糖と一緒に入れて混ぜる
- 3
2とレモン汁と水を鍋に入れてい弱火で1～2分加熱する
- 4
熱いうちに瓶に詰め、冷めてから冷蔵庫に入れ、冷やしたら完成
コツ・ポイント
クリームチーズと一緒にパンやクラッカーにのせて食べるのもおすすめです。
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