ダイエット！シソづくし！シソ包み餃子！

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

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材料

5、6人分
  1. シソ(大葉) 30枚
  2. 豚ひき肉 300g
  3. ごま油(はじめ用) 小さじ2
  4. ごま油(仕上げ用) 小さじ2
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. 水 80CC
  7. スイートチリソース 少々
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    シソ10枚をみじん切りする

  2. 2

    ミンチに塩コショウを振り、鶏ガラスープの素を入れ、1を入れ、片栗粉を入れ、つかむようにこねる

  3. 3

    別の大きめのシソ(残り)で四方から巻き、いくつも作っていく

  4. 4

    ミニフライパンに3を敷き詰め、ごま油を入れ、加熱する

  5. 5

    少し焼いたら、水を入れ、ふたをして蒸す

  6. 6

    水分がなくなったら、ごま油を回し入れ、少しからっとさせる

コツ・ポイント

餃子と同じ作り方にしましたが、あまり焼かないほうがいいかもしれません
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速水ユウ
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に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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