鶏むね肉の唐揚げ
Hinanoママ♡ @cook_40427467
鶏むね肉の唐揚げです。
もも肉も美味しいけど、むね肉は高タンパクで食感が違ってまた美味しい♪何より家計に優しいです！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は安いので、節約のために作りました！
鶏むね肉の唐揚げ
鶏むね肉の唐揚げです。
もも肉も美味しいけど、むね肉は高タンパクで食感が違ってまた美味しい♪何より家計に優しいです！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は安いので、節約のために作りました！
作り方
- 1
鶏胸肉を薄く切って食べやすい大きさにする。
- 2
ポリ袋にしょうゆ、料理酒、ポン酢、しょうがを入れて軽く揉み、冷蔵庫に3時間以上入れておく。
-
- 3
ボウルに片栗粉、小麦粉を1:1で入れて、混ぜておく。
- 4
ポリ袋から鶏肉を出し、ボウルに入れて粉をまぶす。
-
- 5
フライパン（又は揚げ物用の鍋）に油を入れ、中火で温めておく。
- 6
フライパンの底に菜箸当て、泡が沸々と出てきたら、粉をまぶした鶏肉を入れて1分くらいしたら、裏返す。
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- 7
何度か裏返して、狐色になるくらいまで揚げて、取り出す。
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- 8
完成です。
-
- 9
胸肉は冷めると固くなるので、温かいうちに召し上がってください♪
- 10
わさびを付けて食べると、すごく美味しいのでよかったらやってみてください♪
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- 11
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カレー味も美味しいです♪
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ソース味も♪
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コツ・ポイント
胸肉は冷めると固くなりやすいので、薄く切ること。
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