きゅうりのピクルス

yamaneko☆
yamaneko☆ @cook_40384861

酸っぱくて辛い、ご飯が進むピクルスです!

このレシピの生い立ち
辛いものが食べたくて作りました。

きゅうりのピクルス

酸っぱくて辛い、ご飯が進むピクルスです!

このレシピの生い立ち
辛いものが食べたくて作りました。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 100ml
  3. 50ml
  4. コチュジャン 大さじ1と二分の一
  5. 鶏がらスープ 小さじ1
  6. ごま 適量
  7. キムチ お好きなだけ

作り方

  1. 1

    きゅうりはピーラーで薄く切る

  2. 2

    酒をレンジで1分ずつチンしてアルコール分を飛ばす。大体4分ぐらい

  3. 3

    2にお酢を入れる

  4. 4

    3にコチュジャン、鶏がらスープを入れてよく混ぜる。レンチンすると早いです。

  5. 5

    4にごま油を入れて、キムチをお好きなだけ投入

  6. 6

    きゅうりのスライスを丸めて5に入れて、少し味をなじませたら出来上がりです。

コツ・ポイント

お酒をよーく飛ばして下さい。

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少ない材料で簡単に、がモットーです。一人暮らしなので一人前の分量で作っていますが、参考にしていただけたら嬉しいです。つくれぽ、泣いて喜びます!
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