ポテトサラダPotato Salad
オーキム子 @cook_102332990
クリーミーなしっとりポテトサラダです。
余計なものは入れずシンプルなじゃがいもの美味しさです。
このレシピの生い立ち
夫が好きな韓国料理店のパンチャンのポテトサラダを真似して作ってみました。
ポテトサラダPotato Salad
クリーミーなしっとりポテトサラダです。
余計なものは入れずシンプルなじゃがいもの美味しさです。
このレシピの生い立ち
夫が好きな韓国料理店のパンチャンのポテトサラダを真似して作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもをむいて水から40分くらい茹でる
残り5分になったら鍋にニンジンを入れる
箸を刺して割れる柔らかさまで茹でる -
- 2
きゅうりと玉ねぎスライスを塩をふり10分後出てきた水分をしぼる
-
- 3
にんじんを取り出してにんじんを切る
- 4
湯切りしてじゃがいもを熱いうちにしっかりこす
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- 5
マヨネーズとコショウを入れ手袋をしてよく混ぜてしっかりこねる
-
- 6
きゅうり、玉ねぎ、にんじんを入れてよく混ぜる
-
- 7
完成
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コツ・ポイント
じゃがいもをこすのが大変ですが、しっかりこすと滑らかでクリーミーなポテトサラダになります
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