にんじんといんげんの胡麻味噌和え
埼玉県コバトン @kobaton
みそを加えることによって、味にコクが出てまろやかになります。
１人分62kcal
このレシピの生い立ち
提供：神川町食生活改善推進員協議会
「大豆のスパイシー煮と春雨わかめスープ」
●大豆のスパイシー煮 ●にんじんといんげんの胡麻味噌和え ● 春雨わかめスープ（●ごはん）
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは4cmくらいの長さに切り、塩少々を加えた湯で色よくゆでて、水気を切る。
- 2
にんじんもいんげんと同じように切り、さっと湯通しする。
- 3
★調味料を混ぜ合わせ、ゆでたにんじんといんげんを和える。
- 4
■献立「大豆のスパイシー煮と春雨わかめスープ（埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内）」の副菜です。
コツ・ポイント
献立「大豆のスパイシー煮と春雨わかめスープ」
【献立１人分】
エネルギー：549kcal(ごはん150g含む) /
たんぱく質：13％エネルギー /
食塩相当量：2.9g /
野菜使用量：190g /
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