夏のもろこし豚キムチ
クックY17585☆ @cook_40304146
夏が旬のとうもろこし活用レシピです。酒の肴にチャッチャッと作れます。
このレシピの生い立ち
今日で賞味期限が切れる豚肉を眺めてて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしの皮やヒゲをはぎ、ラップで包む。レンジで3分ほど加熱しておく。
- 2
豚肉、キムチは一口より小さいくらいにカットしておく
- 3
①の粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットしておく（芯は硬いので怪我に気をつけて）
- 4
フライパンに油を引いて加熱する。温まったらカットした豚肉を投入。
- 5
④に火が通ったらガーリックパウダー、黒コショウをくわえる。その後、③のとうもろこしを加えて炒める
- 6
⑤で全体に火が通ったら、カットしたキムチを投入。全体に炒め合わせる
- 7
全体的に味が合わされば完成！
あれば、青ネギを散らすとなおよし。
コツ・ポイント
減塩生活をしているのでキムチ以外の味付けは無しです。ですが、お好みでお醤油やお塩、麺つゆなどで味を整えていただいた方が美味しいと思います。
リアクション
レシピ作者
薬膳師、唎酒師として修行中の会社員です。アウトプットの訓練や備忘録としてクックパッド始めました。晩酌大好き、キッチンドランカーです！和学薬膳博士、薬膳食療法専門指導士、予防医学食養生士、食材ソムリエ。
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