さつまいものレモンティ煮♡

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
東京都

お馴染みの
午後の紅茶レモンティ♡
さつまいもを煮てみました

ほのかに香
レモン風味で爽やか✨✨
お弁当や箸休めにも

このレシピの生い立ち
飲み残したレモンティを
じっと見つめて
(口は付けてないですよ笑)

そうだ!これでさつまいもを
煮てみたらどんな味?
好奇心旺盛な私は煮てみました

あら?意外とイケる?♡
レシピにしてみました♪

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材料

  1. ◉さつまいも参考(今回はなると金時*細め) 18㎝2本活用
  2. ◉午後の紅茶レモンティ 200cc〜250cc
  3. ★午後ティ全量でも問題ありません 全量
  4. ◉レモン果汁(ポッカレモン可)小さじ1
  5. ★🍠はお好きな品種と大きさで
  6. ★レモンティは他社メーカーのリプトンでも

作り方

  1. 1

    さつまいもは1㎝幅に切り
    ボゥルに入れ
    水を入れ2.3度水洗いをし
    水を張り3分おき
    アクを取る
    ザルに取り水分を切る

  2. 2

    さつまいもが重ならない
    大きさの鍋に
    さつまいもを並べて

  3. 3

    午後の紅茶
    レモンティ味を
    注ぐ

    さつまいもが
    ひたひたに隠れる量で
    今回の量は250cc活用

  4. 4

    落とし蓋をし
    沸騰するまで中火で煮ます

    沸騰したら
    直ぐに弱火にして15分〜20分
    コトコトと煮ます

  5. 5

    火を止めてから
    レモン果汁小さじ1弱を
    加えます

    軽く鍋を傾けて
    味が隅々まで行き届くように♪

  6. 6

    さつまいも芋を菜箸で
    裏に返します
    全て♡味のムラを無くすため
    ★全量の方は浸したままで
    手間なく楽ちんですね♡

  7. 7

    マイレシピの
    裏技!
    粗熱を素早く取るも
    おすすめです♪

    ID21517162

  8. 8

    粗熱が取れたら
    保存容器に移して
    夏は冷やして✨

    寒い季節は
    そのまま召し上がっても

    完成です♡

  9. 9

  10. 10

    10/29

    今日の🍠はシルクスイート

  11. 11

    太めの🍠は1/4に切って
    頂いても良いですね。
    若干、皮は剥がれやすいですが…

  12. 12

コツ・ポイント

※甘めな味がお好きな方は最後に入れるレモン果汁は省いても
レモンの酸味を味わい方は最後にレモン果汁を入れてください。

※さつまいもを煮る時は弱火で!
さつまいもの本来の甘みと
皮が剥がれるのを防ぐ為です

※フレッシュレモンの方が美味しい

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レシピ作者

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
に公開
東京都
🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです👰‍♀️娘は昨年🎄に入籍しました💁‍♂️息子は月1頻度で帰宅します実家を無料食堂扱い😆彼女募集中😘★両親、独居義母と高齢者3人を抱え病院の付き添い等…サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます😊★ちなみにちゃかぴままの由来は息子が引越しの際に家に置いていった茶色のカピバラさんのぬいぐるみから来ています(元カノの🎁だったから😆🫣)息子の代わりに育てています【ちゃかぴまま】です🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材、家族のリクエストを優先的にお料理しています🧑‍🍳高齢者にも優しく(減塩、柔らかさ)を求める為、皆様のレシピを多少アレンジする事もあります🙏特に野菜の切り方や肉や魚の大きさなど素材を柔らかい挽肉やササミ肉にアレンジしてしまう事も…🙇また、柔らかさを求めて圧力鍋調理もしています…🙏気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します。送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆★レシピは時折、見直し改訂しております最新版を見て頂けましたら幸いです✴︎2022.8月開設✴︎✴︎✴︎✴︎********************🐒📣cooking楽しんででも無理なくね😉
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