満足感◎エリンギのガーリックバター焼き
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
バターのコクににんにくの香りがアクセント♪分厚く焼いたエリンギはジューシーで旨味たっぷり♡
エリンギだけなのに満足感◎
このレシピの生い立ち
エリンギを贅沢に味わいたくて考えました。
満足感◎エリンギのガーリックバター焼き
バターのコクににんにくの香りがアクセント♪分厚く焼いたエリンギはジューシーで旨味たっぷり♡
エリンギだけなのに満足感◎
このレシピの生い立ち
エリンギを贅沢に味わいたくて考えました。
作り方
- 1
エリンギは縦半分に切り、格子状に浅い切り込みを入れる。
にんにくは薄切りにする。 -
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火にかけ、にんにくがきつね色になるまで焼いて取り出す。
-
- 3
エリンギを並べ、軽く押しつけるようにしながら焼き、こんがり焼き色がついたら裏返して同様に焼く。
-
- 4
しょうゆ、みりんを加えてエリンギによく絡めてから、仕上げにバターを入れて絡める。
-
- 5
器に盛り、黒こしょうをふる。
-
コツ・ポイント
・エリンギの大きいものは3等分にしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23965532
