名前の無い料理。鶏挽肉トマトケールチーズ

ケトの民のぽいぽい
ケトの民のぽいぽい @ma_o029
この世界のどこか

あんまり糖質低くないのですが、多分、ケール以外は(そこは好みが分かれそう)!間違いない組み合わせ。ややイタリア風。

このレシピの生い立ち
夜勤前、唐突に、「何か食わないで行ったら途中でコンビニで変なもの買って暴食する未来が見える」と思って、すぐ出来るやつ、作りました。しつこいですが、この、オリーブ油+にんにく+トマト風味にチーズ、あとは何入れても間違いない。と思いました。

名前の無い料理。鶏挽肉トマトケールチーズ

あんまり糖質低くないのですが、多分、ケール以外は(そこは好みが分かれそう)!間違いない組み合わせ。ややイタリア風。

このレシピの生い立ち
夜勤前、唐突に、「何か食わないで行ったら途中でコンビニで変なもの買って暴食する未来が見える」と思って、すぐ出来るやつ、作りました。しつこいですが、この、オリーブ油+にんにく+トマト風味にチーズ、あとは何入れても間違いない。と思いました。

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材料

  1. にんにく 1片
  2. オリーブ 直径5センチの円くらい
  3. 鶏挽肉 おたま2杯分
  4. 雪塩 しょっぱくならない程度
  5. ミニトマト 10個
  6. ケール 1枚
  7. シュレッドチーズ 気が済むだけ
  8. ブラックペッパー お好きなだけ

作り方

  1. 1

    にんにくを雑に切る。またハサミでやっちまいました。

  2. 2

    小鍋にオリーブ油をひいて、にんにくを弱火で炒める。

  3. 3

    小鍋に鶏挽肉を投入。炒める。

  4. 4

    先に雪塩で味を付けちゃう。

  5. 5

    小鍋にさらにミニトマトをハサミで半分にしながら投入、潰しながら炒める。

  6. 6

    そういえば放置してた古い方のケールもハサミで切って投入、炒める。

  7. 7

    この組み合わせならこれを入れてもまず失敗しないであろう、シュレッドチーズもまあまあ沢山投入。溶かしつつ炒める。

  8. 8

    謎の物体をお皿に盛って、ブラックペッパーをぶっかける。

コツ・ポイント

何にも、ほんっとーに、ありません。やる気だけ。

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ケトの民のぽいぽい
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この世界のどこか
ケトの民です。レシピというよりも、自分で作った風味なごはんやらおやつの記録帳です。(なので似たり寄ったり…)よく職場の休憩室でその場クッキングをしています。ちょっと変わってると思われていますが…慣れてます。ケトの民=ケトジェニックダイエットをしているので低糖質、たんぱく質と(なるべく良質な)脂質は多めを心がけています。材料は普通のスーパーで買えるもの、コンビニで売っているものを利用することが多いです。油と調味料だけはちょっと良いものを使っています。人生で一番重かった時は約78キロ、2023年の夏には68キロ、現在53キロ台を概ね維持しています(2025年6月)。※身長は158センチ。糖質は30g以下/日を目指していますが、家族と一緒に糖質をめちゃくちゃ食べる日もあります。(大体週2回くらい。 )自重トレーニングもしています。筋肉は裏切らない。トレーニング是則動的瞑想。(瞑想とかマインドフルネスとか苦手なのです…じっとしていられないので…)
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