胃袋鷲掴み！甘辛タレのジューシー唐揚げ
賄い @0makanai
おかず、おつまみ、お弁当に大人気間違いなし！
このレシピの生い立ち
普通の甘辛じゃ物足りなく感じてたのでご飯がよく進む、お酒にも合う唐揚げのタレを考えました！
胃袋鷲掴み！甘辛タレのジューシー唐揚げ
おかず、おつまみ、お弁当に大人気間違いなし！
このレシピの生い立ち
普通の甘辛じゃ物足りなく感じてたのでご飯がよく進む、お酒にも合う唐揚げのタレを考えました！
作り方
- 1
鶏肉はお好みのサイズに切る
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- 2
塩大さじ1＋鶏肉が隠れるくらいの水で1時間漬ける（急ぎの方は３０分でもOK）
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- 3
その間にタレ作り！
調味料Aを全部混ぜ、電子レンジで１分加熱 -
- 4
調味料Aを加熱した後、いりごまをまじぇまじぇ。（好きなだけ）
-
- 5
時間が経ったら鶏肉は水を切り、片栗粉大さじ2＋塩胡椒を振りよくまじぇまじぇ。
-
- 6
鶏肉を油で強火で約５分程度ひっくり返しながら揚げる。
最後にタレをかけて完成！
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コツ・ポイント
お肉を塩水に漬けることで水分が保たれ、ジューシーな唐揚げになります。
油で揚げる際、油跳ねに気をつけて下さい！
少しケチャップを入れることで酸味が加わって飽きのこないタレになってます！
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