ナスのゴマ味噌炒め 大盛り大葉添え
1人居酒屋純ちゃん @cook_108484478
ご飯が進む我が家の定番オカズです！
このレシピの生い立ち
少しづつ改良を重ねているレシピです！
今後も改良版を出していく予定^ ^
ナスのゴマ味噌炒め 大盛り大葉添え
ご飯が進む我が家の定番オカズです！
このレシピの生い立ち
少しづつ改良を重ねているレシピです！
今後も改良版を出していく予定^ ^
作り方
- 1
ナスを一口サイズに切って、塩を振ってアクを出し、キッチンペーパーで拭く。
- 2
フライパンにゴマ油をひいて、一口サイズに切った豚バラとニンニクのみじん切りを炒める。
- 3
ナスを入れて、★の調味料とゴマを入れて炒める。
- 4
皿に盛り付けて、追加のゴマと大盛りの大葉をのせて完成
コツ・ポイント
ナスはしっかり焼き目が付くまで炒めた方が美味しいです！
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