作り方
- 1
玉ねぎはくし切りにし、糸こんにゃくorしらたきが長い場合は1口大にざく切りし、流水でサラッと洗う
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- 2
フライパンに●を全部入れる
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- 3
ふつふつしてきたら玉ねぎを加え火を通す
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- 4
ある程度火が通りしんなりしてきたらしらたきを加える
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- 5
再度ふつふつしてきたら牛こまを固まらないようにほぐしながら入れる
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- 6
アクを取り除きながら火を通す
- 7
ご飯を盛った器に盛りつける
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コツ・ポイント
糸こんにゃくorしらたきはアク抜きのためにゆがいたりしますが、ズボラなので軽くすすいで切っています。
アクが気になる方は熱湯をかけ回したり湯がいてください。
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