こんにゃくと人参の鰹節煮
ラスティー君パパ @cook_40410727
鰹節の香り満載の煮物です。簡単調味料と簡単材料で晩ごはんの副菜、お酒のアテやお弁当のおかずに最適です。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
こんにゃくと人参の鰹節煮
鰹節の香り満載の煮物です。簡単調味料と簡単材料で晩ごはんの副菜、お酒のアテやお弁当のおかずに最適です。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
作り方
- 1
こんにゃくは上下に斜め格子の切り目を入れて下茹で3分します。ザルにあけます。
- 2
人参へ小さめの乱切りにして下茹で5分します。ザルにあけます。
- 3
お鍋に○印調味料を入れて混ぜます。まだに火かけません。
- 4
❸にザルにあけた人参とこんにゃくを入れて火にかけます。
- 5
表面がふつふついってきたら、落し蓋をして中火〜弱火で5分します。
- 6
5分経ったら火を止めて、鰹節をまんべん無く振りかけます。
-
- 7
火から外して、落し蓋をして放置します。
-
- 8
しっかり粗熱が取れたら、改めて温めて、お皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
放置している間にしっかり染み込みますので、ちゃんと放置してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23982256
