ヘルシーメイン☆おから入り焼きつくね
ぶらんちレシピ @cook_40524229
コスパ抜群！おからパウダーとえのき茸を入れたタンパク質と食物繊維たっぷりの焼きつくねです♪
このレシピの生い立ち
少量でもいろんな栄養素を摂れる１人分のメイン料理を考えてみました。
おからパウダーを使うことで満腹感もアップするのでダイエットにもおすすめです♪
ヘルシーメイン☆おから入り焼きつくね
コスパ抜群！おからパウダーとえのき茸を入れたタンパク質と食物繊維たっぷりの焼きつくねです♪
このレシピの生い立ち
少量でもいろんな栄養素を摂れる１人分のメイン料理を考えてみました。
おからパウダーを使うことで満腹感もアップするのでダイエットにもおすすめです♪
作り方
- 1
乾燥ひじきは水で戻しておく。
- 2
和風だしに水を小さじ１～大さじ１入れ、おからパウダーを加える。
（水の量が少ない→かため、多い→やわらかめの出来上がり） - 3
ビニール袋に冷凍鶏ひき肉、えのき茸、２．のおから、水を切った１．のひじきを入れ、軽く振って全体を混ぜる。
- 4
３．に片栗粉と塩コショウを加え、軽く振って全体に粉を行き渡らせたら、ビニール袋の上から手でよくこねる。
- 5
４．がまとまってきたら、袋の中で２～３個分に分けて丸めて、平らに成型する。
- 6
フライパンに油を熱し、５．を並べ入れ、下面に焦げ目がつくくらいまで焼く。
- 7
６．をひっくり返して酒を入れ（なければ水でもOK）、蓋をして３～５分蒸し焼きにする。
- 8
お好みで生姜醤油などをつけていただきます♪
コツ・ポイント
作り方２．のおからパウダー、和風だしはそのまま入れても大丈夫です。
おからパウダーは２ｇに８ｍｌの水を加えると１０ｇの生おからになるタイプのものです。
大豆独特のクセが出るので、苦手な方は生姜醤油などをつけて食べるのがおすすめです。
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