もずく&めかぶの和え物

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水曜日のこネコ
水曜日のこネコ @cook_40333096

母から教えてもらったレシピです

このレシピの生い立ち
ベジメーターで驚異的な数字をたたき出した母が毎日食べてる副菜です。

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材料

4人分×2日分
  1. めかぶ（味付き） 50g×3
  2. もずく（味なし） 70g×3
  3. ブロッコリースプラウト 1pk（50g）
  4. しらす 1つかみ
  5. 明太子 〜1腹

作り方

  1. 1

    ボウルにめかぶ、もずく、ブロッコリースプラウト、しらすを入れてよく和える

  2. 2

    明太子を包丁でたたき、1のボウルに入れてよく混ぜる

  3. 3

    （補足）明太子は冷凍庫に入れておくと、包丁で切りやすいです

  4. 4

    （補足）今回使用しためかぶともずく。めかぶはタレ別添のタイプでタレは不使用です。

  5. 5

    （補足）今回使用したブロッコリースプラウト

コツ・ポイント

よく混ぜること。作りやすい量で作ってタッパー保存、冷蔵庫で4日程度を目処にたべきってください

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