青唐辛子と厚揚げのポン酢漬け
赤紫芋介 @19681216t
青唐辛子または、万願寺甘唐辛子！
厚揚げも一緒に。
このレシピの生い立ち
今回は青唐辛子をお買い得品として購入。冷凍しておいたものを使用しました。
夏はお酢をたくさん取りたい！
アプリでひらく作り方
- 1
◎に破裂防止の為、切り込みを入れておく。
-
- 2
魚グリルに並べて、焼く。
-
- 3
焼き目ができるまで焼く。
一旦取り出す。
(a) -
- 4
次に油抜きをした、厚揚げを切り、並べる。
同じく焼く。(b) -
- 5
タッパーに※を入れ、焼いた(a)(b)を並べ入れる。冷蔵庫で1～2時間程度冷やす。
-
- 6
味が染み込み。冷え冷えに。
-
- 7
器に盛る。
お好みで粉山椒を。 -
コツ・ポイント
青唐辛子または、万願寺甘唐辛子は破裂防止で切り込みを入れる。
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