簡単！美味しい♫玉子とじそば〜玉子煮〜♫

つゆを作ります。別の鍋に昆布つゆと水を入れて温めます。玉子煮用に５０ml取っておきます。

1️⃣が沸騰したら干しそばを入れ、約４分茹でた後、流水で洗います。

玉子煮を作ります。2️⃣で取り分けたつゆ５０mlを親子鍋か小さめのフライパンに入れ、酒、みりんを入れて玉ねぎを煮ます。

4️⃣は汁気が少ないので、蓋をして玉ねぎに火を通します。

そばを温め、器に盛り付け、2️⃣のつゆを入れます。

卵が半熟になったら火を止め、器のそばにのせて、のり、もみじおろしをトッピングして完成です♪