簡単レンジ!ルウで作るカレーうどん

おひとりごはん
おひとりごはん @cook_40296708

市販のカレールウを使って レンチンするだけ!
火を使わず簡単に 具材たっぷり満足感♡

面倒な時の救世主

簡単レンジ!ルウで作るカレーうどん

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材料

おひとり分/大盛り
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 8枚くらい
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. きのこ類油揚げ等(あれば 適量
  5. 300ml
  6. ● カレールウ 2カケ(1/4箱)
  7. ● 醤油 大さじ1
  8. ● みりん・酒 各大さじ1/2
  9. ● 顆粒だし 約小さじ1/3
  10. 粉チーズ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ→薄切り(5㍉くらい)
    きのこ→薄切り
    豚肉→ひと口大に切る

  2. 2

    大きいボウルに下から、ほぐした玉ねぎ→きのこ→豚肉(広げて)を重ねて、●を加える
    (液体だけ軽く混ぜてルウは沈める)

  3. 3

    ふんわりラップでレンチン(600W→6分)
    ※豚肉の色が変わるまで加熱してください

  4. 4

    豚肉を剥がしつつルーが溶けるまで混ぜる
    (ラップはまた使うので全部剥がさない)

  5. 5

    冷凍うどんを袋のままレンチン(600W→3分)

  6. 6

    ボウルにうどんを入れて軽く和え、ラップを戻し再レンチン(温め直す程度)

  7. 7

    器に移し(なんならそのままで)完成!
    ◎粉チーズをお好みでかけてください

  8. 8

    ↓使用したルウです

コツ・ポイント

●ルウ1カケで作る場合、
 →水180ml/醤油大さじ1/2で具量少なめに
●2人分作る場合、
 → 水350ml/レンチンしたうどんを器に入れ、  ④のカレー汁を半分ずつかけて再レンチンを

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せっかく作るなら美味しく!をモットーにおひとりorおひとり2日の分量で作っておま※ちみちみレシピ修正してますひと皿で肉と野菜を同時摂取するレシピ多め備忘録兼ねスロー更新
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