給食の「ツナサラダ」♡あっさりパクパク

ゆこじろー's cooksnap of when they made 給食の「ツナサラダ」♡あっさりパクパク.
♡こもれび♡'s cooksnap of when they made 給食の「ツナサラダ」♡あっさりパクパク.
ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945

野菜だけで、ちょっぴり物足りないサラダも、たんぱん源を加えてボリュームUP！

このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子も、ツナやささみ、ハムを加えるとサラダもすすみます。ツナは酸化防止に酢でほぐしましたが、レモン汁がある場合はレモン果汁がおすすめです♡スッキリ酸味がまたひと味美味しさを増してくれます。

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材料

2〜3人分
  1. キャベツ 120g
  2. きゅうり 1/2本
  3. 赤ピーマン 1/2個
  4. 砂糖 小さじ1/2
  5. 酢 小さじ1
  6. 薄口醤油 小さじ2
  7. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツザク切り、きゅうりは輪切り、赤ピーマンは小さめスライスにする。
    ツナは酢、小さじ1であえておく（分量外）

  2. 2

    耐熱容器にキャベツ、きゅうり、赤ピーマンを入れ、600wで1分レンチンする。
    ※出た水分は軽く絞る。

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  4. 4

    野菜とツナをドレッシングで混ぜ合わせて完成。

  5. 5

    すぐ食べてもokですが、冷やして食べると更に美味しくなるのでおススメです！

コツ・ポイント

給食では生野菜を提供しないので、軽くボイルします。家ではレンチンしましたが、生でも食べれます。レンチンして、野菜が少ししんなりすると、量がたくさん食べれますよ♪

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レシピ作者

ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945
に公開
現役、学校栄養士です。『給食』と聞くと、あなたはどんな想像をしますか?是非、給食の味をご家庭で再現し『食育』につなげて欲しいと思います。と、かっこよく書きましたが、今の給食、美味しいんです。栄養バランスはもちろん、旬の食材をたっぷり使い安価に仕上げています。また、1日6〜7gの塩分量を目標にしています。薄味だなぁ、と感じる方は徐々になれてもらえると嬉しいです。給食レシピdeお家ごはん♡
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