ヘルシークラッカー

mikitchen♪
mikitchen♪ @cook_40137357

ヘルシーで美味しいクラッカーです。
#ビーガン#グルテンフリー#無添加

このレシピの生い立ち
自然の素材のクラッカー、お店で中々売ってないし、売ってても高いので作ってみました。定期的に作ってジップロックに入れ冷凍しています♪

ヘルシークラッカー

ヘルシーで美味しいクラッカーです。
#ビーガン#グルテンフリー#無添加

このレシピの生い立ち
自然の素材のクラッカー、お店で中々売ってないし、売ってても高いので作ってみました。定期的に作ってジップロックに入れ冷凍しています♪

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材料

鉄板一面分
  1. ひまわりの種 1カップ
  2. カボチャの種 1/3カップ
  3. オートミール 1カップ
  4. ごま(黒でも白でも) 1/3カップ
  5. サイリウム 大さじ2
  6. 小さじ1/2
  7. お湯 1.5カップ

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱開始。

  2. 2

    お湯以外の材料を計り入れ、混ぜておく。

  3. 3

    お湯を入れて手早く混ぜる。※サイリウムの粉っぽさがなくなるまで。

  4. 4

    クッキングシートを敷いた鉄板の上にできるだけ薄く伸ばし、40分位クリスピーになるまで焼く。

  5. 5

    オーブンから出してすぐ、ナイフでカットするように押さえておくと後できれいに割ることができます。

  6. 6

    サーモン、生ハム、クリチ+ハチミツなど、色々乗せて美味しいです!

コツ・ポイント

お湯を入れたら一気に混ぜてください。若干モチモチになって混ぜにくくなります。

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cookpadはずーっと前、海外に住んでいた時に知りそれからずーっとお世話になっています。料理は母からではなくcookpadで教わりました。笑デンマーク人の夫もcookpadで作る私の料理を喜んで食べてくれています🇩🇰オリジナルレシピは自分がよく作るものの覚書のためにちょこちょこ作成しています。
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