即席トマトもずくスープ

八女市
八女市 @yamehaoishii

ササッとあと1品作りたい時は、手作り即席スープ!乾燥わかめやチャック付きのもずくをストックしておくと便利です☆

このレシピの生い立ち
働き世代を対象にした食育講座の腸活クッキングのレシピです。

即席トマトもずくスープ

ササッとあと1品作りたい時は、手作り即席スープ!乾燥わかめやチャック付きのもずくをストックしておくと便利です☆

このレシピの生い立ち
働き世代を対象にした食育講座の腸活クッキングのレシピです。

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材料

1人分
  1. トマト 1/4個(40g)
  2. もずく 30g
  3. 豆苗 10g
  4. かつおパック 1g(1袋)
  5. やさしお® 少々
  6. 薄口醬油 小さじ1/2
  7. 熱湯 120ml

作り方

  1. 1

    トマトはひと口サイズに切る。豆苗はハサミで刈り取り、軽く洗って、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    器に①ともずく、かつお節、やさしお、薄口醤油を加え、熱湯を注ぐ。

コツ・ポイント

今回は生でも食べられるもずく、トマト、豆苗を具材にしていますが、きのこや加熱が必要な野菜を使いたい時は、電子レンジで600w1分程加熱してお湯を注ぎます。小分けのかつお節を加えて旨味をプラスして減塩にもつながります。

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『八女はおいしい~ふるさとの恵み~』八女市健康推進課によるレシピ紹介です。八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。【八女市公式サイト】http://www.city.yame.fukuoka.jp/
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