アプリでひらく作り方
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椎茸が浸かる位の水に入れ戻す
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石突の先の固い部分ははさみで切り取り、水分はぎゅっと握って搾り取る
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- 3
椎茸の戻し汁は濾して取り出しておく
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- 4
出汁の材料で15分煮込み冷やし、もう一度15分煮込み
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- 5
冷やして器に盛り完成です。
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
麺に入れる事考慮し、かなり甘めに作っています。
冷凍庫で2か月ほどもつので、多めに作っておくと良いと思います。
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