【給食】ひじきのサラダ

つくばみらい市
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令和6年9月のつくばみらい市給食だよりに掲載された、「おうちで作ってみよう!おすすめ給食レシピ」です。

【給食】ひじきのサラダ

令和6年9月のつくばみらい市給食だよりに掲載された、「おうちで作ってみよう!おすすめ給食レシピ」です。

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材料

4人分
  1. 芽ひじき(乾燥) 小さじ1
  2. ひよこ豆(そのまま食べられるもの) 16g
  3. キャベツ(短冊切り) 110g
  4. にんじん(千切り) 20g
  5. パプリカ(千切り) 12g
  6. ハム(千切り) 20g
  7. ドレッシング 大さじ1

作り方

  1. 1

    芽ひじきは水で戻し、ゆでで冷ます。

  2. 2

    キャベツ・にんじんはゆでで冷ます。

  3. 3

    ①・②・パプリカ・ひよこ豆・ハムをドレッシングであえる。

コツ・ポイント

給食では赤パプリカはゆでており、ハムは加熱しています。また、ひよこ豆の一部を小さく刻んでいます。

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茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。つくばみらい市HP:http://www.city.tsukubamirai.lg.jp
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