きゅうりの旨み漬け♪

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ミント15♪
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簡単に出来るきゅうりの浅漬けです♪塩昆布の旨みで味も決まり、生姜の香りや隠し味のごま油でコクも出て、あったかいご飯によく合います♡

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材料

  1. きゅうり ５本
  2. 生姜 一片
  3. 塩昆布（減塩） 画像参照
  4. 麺つゆ（4倍濃縮） 大さじ3
  5. ごま油 大さじ1
  6. すぐ漬けの素（浅漬け用ならなんでもOK） 小1〜2袋

作り方

  1. 1

    きゅうりは洗ってからペーパーで水分を拭き取り、ピーラーでまだらに皮を剥いてから、斜めに切る。

  2. 2

    今回は時短で、すぐ漬けの素をベースに味変してみました。生姜は皮を剥いて千切りに。塩昆布、麺つゆ、ごま油も準備する。

  3. 3

    ジッパー付きの厚手の袋に①のきゅうりと②の調味料を加え、袋の外からよく揉み込む。

  4. 4

    空気を抜きジッパーを閉じて冷蔵庫で一晩以上、寝かせれば完成です♪

コツ・ポイント

袋の外側からよく揉み込んで、慣らしておくと味が馴染みやすくなります。

味が足りない場合は、麺つゆで後足しする事も出来るので、塩昆布の普通タイプを使用される場合は、控えめに入れて調整してみて下さいね。

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レシピ作者

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＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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