とろ～り卵スープ

めりり's cooksnap of when they made とろ～り卵スープ.
tommy 0304's cooksnap of when they made とろ～り卵スープ.
♬あじさいのレシピ♬'s cooksnap of when they made とろ～り卵スープ.
ハウス食品株式会社
ハウス食品株式会社 @housefoods

中華のあのとろみあるスープが、「かたくりうまこさんのあんの素」で簡単に作れちゃいます♪

このレシピの生い立ち
難しいと思う中華スープの味つけととろみが「かたくりうまこさんのあんの素」を使うだけ！なめらかなとろみと中華風の味わいが楽しめる、コクと旨みの豊かなとろ～りスープに変身します。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. 玉ねぎ 中1/4個
  2. 卵 １個
  3. 水 650ml
  4. ハウス かたくりうまこさんのあんの素＜中華あんの素＞ 大さじ３

作り方

  1. 1

    今回は、ハウス「かたくりうまこさんのあんの素＜中華あんの素＞」を使います。

  2. 2

    玉ねぎは横半分に切り、薄切りにする。卵はよく溶いておく。

  3. 3

    鍋に水、（２）の玉ねぎを入れて中火で熱し、沸騰したら弱火～中火で玉ねぎがすき通るまで約５分煮る。

  4. 4

    いったん火を止め、かたくりうまこさんのあんの素を少しずつ振り入れながら手早く混ぜる。

  5. 5

    再び火をつけ、かたくりうまこさんのあんの素が溶け、とろみがつくまで中火煮込む。

  6. 6

    とろみがついたら強火にして沸騰させ、（２）の卵を細く糸状に流し入れる。

  7. 7

    火を止めて卵を広げるようにふわっとひと混ぜする。

コツ・ポイント

「かたくりうまこさんのあんの素」は、火を止めてから少しずつ振り入れ、手早く混ぜるようにするのが、味ととろみをむらなくつけるポイントです。卵は流し入れる時の温度が低いと、卵がうまく固まらずスープが濁りやすくなりますのでご注意ください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

ハウス食品株式会社
ハウス食品株式会社 @housefoods
に公開
こんにちは、ハウス食品です。このキッチンでは皆さまが知りたい！と思うレシピを、ちょっとしたポイントやコツを交えながら紹介していきます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. アミエビの佃煮 ママさん調理師
  2. 広島お好み焼き まっちぃーず
  3. レンジで3分！蒸しパン ママさん調理師
  4. タマネギ炒飯 ふ
  5. 簡単！ねぎ油　中華料理に！ ぱんだーけいちゃん
  1. レンジだけで作る青椒肉絲の作り方 うつめしや
  2. ヘルシーしらたきサラダ na1421
  3. 畳むだけ！えごまの鶏シューマイ ミートの3時
  4. え？これだけで？甘くない簡単きんぴら Yucca☆room