作り方
- 1
にんじん、ピーマン、にんにくはチョッパーでみじん切り。
油を引いた大きめのフライパンで炒め、火を通す。
塩胡椒で下味。 - 2
①にいりこナッツクズと鰹節を加えてささっと混ぜます。
-
- 3
ボウルにご飯と卵を混ぜ、均一にします。
- 4
別のフライパンに多めの油を引き温めて③をよく炒めます。塩胡椒、五香粉、醤油を加えてさらに炒めます。
- 5
④を①に入れ混ぜ、出来上がり。
お好みで、ごまやシソをトッピング。
コツ・ポイント
事前に、ご飯に卵を混ぜておきましょう。
火力の弱い家庭でも美味しいチャーハンが作れます。
元アルバイト先のラーメン屋店長からのアドバイス！
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