作り方
- 1
(下準備)にんにくはみじん切り、長ねぎは斜め薄切りにする
- 2
鍋に湯を沸かし、塩(分量外)・パスタを入れて茹でる
- 3
フライパンにオリーブ油、にんにくを火にかけて、香りが立ったら唐辛子を入れる
- 4
にんにくが色付いてきたら、長ねぎを加えてサッと炒める
- 5
パスタの茹で汁をお玉1~2杯、昆布茶、柚子胡椒を加えて2~3分煮込み、塩で味を調える
- 6
茹で上がったパスタを加えて、ソースと絡めて、オリーブ油を加えて仕上げる
- 7
皿に盛り付けて完成
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