Neoうな丼

コメットＺ
コメットＺ @cook_40430373

ミスター味っ子Ⅱコミック13巻第113話にて味吉陽太が披露したウナ丼のオマージュです。

この料理の生い立ち
先日、ウナギのような味のするかまぼこ、うな次郎を仕入れまして、うなぎもどきであるうな次郎をそのまま蒲焼丼にしても面白くないのでマンガ飯再現で使用してみました。漫画の方ではウナギの骨を味のアクセントにしていますが入手できなかったので粉チーズで代用しています。

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ミスター味っ子Ⅱコミック13巻第113話にて味吉陽太が披露したウナ丼のオマージュです。

この料理の生い立ち
先日、ウナギのような味のするかまぼこ、うな次郎を仕入れまして、うなぎもどきであるうな次郎をそのまま蒲焼丼にしても面白くないのでマンガ飯再現で使用してみました。漫画の方ではウナギの骨を味のアクセントにしていますが入手できなかったので粉チーズで代用しています。
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材料

一人前
  1. お米 1合
  2. うな次郎 2枚
  3. 赤ワイン 150ml
  4. 水 70ml
  5. とろけるチーズ（スライス） 2枚
  6. 固形ブイヨン 一個
  7. 塩胡椒 少々
  8. うなぎのタレ 小さじ1
  9. 粉チーズ 少々
  10. ニンニクチューブ 小さじ1
  11. オリーブ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料ですm(_ _)m

  2. 2

    お米を洗い炊飯釜に入れます。

  3. 3

    赤ワイン、水、ほぐした固形ブイヨン、オリーブ油、塩胡椒、うなぎのタレ、ニンニクチューブを入れたら軽く混ぜます。

  4. 4

    とろけるチーズを乗せて通常炊飯で炊きます。

  5. 5

    耐熱皿に解凍したうな次郎を乗せラップをしレンジで500w1分加熱します。

  6. 6

    お米が炊けたらよく混ぜて丼に盛り、うな次郎乗せて粉チーズかけたら完成！食べたい時が、お食事時だよ！

コツ・ポイント

赤ワインだけで米炊くとゴッチゴチになります。あと、完璧に漫画飯再現やりたい方はウナギでウナギもどき作ってください。それでも味皇には「未熟」言われますけどね。
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創作料理やレシピ再現が好きです。基本、ズボラです。Why don't you do your Best?インスタ始めてみました。https://www.instagram.com/komettz2?igsh=MTB5NXJjMzdoYWgxcg==ブログもはじめましたhttps://profile.ameba.jp/meフォロワー様100人になりました(´；ω；｀)ありがとうございますm(_ _)m
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