出汁でわらびのお浸し

にゃんとデリシャス @cook_41240419
出汁からとった、わらびのお浸しとっても美味しいです。ほんだしを使う場合は水150ccに対しほんだし1gです。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。
出汁でわらびのお浸し
出汁からとった、わらびのお浸しとっても美味しいです。ほんだしを使う場合は水150ccに対しほんだし1gです。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。
作り方
- 1
わらびのアク抜きです。ID 24712838こちらからご覧下さい。
- 2
出汁をとります。ID24061732こちらからご覧下さい。
- 3
あく抜きしたわらびを食べやすい大きさに切ります。
- 4
調味料を全部混ぜます。みりんのアルコールを飛ばしたい方はレンチンして冷ましてください。
- 5
お浸し液の中にわらびを入れます。1時間おけば味が染みます。
- 6
あなん谷淡口醤油¥581です。醤油だけで浅漬けが作れちゃう醤油です。代用は薄口醤油をお使い下さい。
コツ・ポイント
出汁が大変な方は出汁パックがおすすめです。ほんだしでも十分美味しいですけどね。あなん谷淡口醤油があればもっと美味しいですけどね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24076998