ひじきの煮物

おはぎモチ
おはぎモチ @cook_83786815
西の方

余ったらご飯に入れておにぎりにしても美味しいです。

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材料

4人分
  1. 乾燥ひじき 1袋10グラム
  2. 油あげ 4枚
  3. にんじん 1本
  4. 大さじ1
  5. 昆布だし 大さじ2
  6. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にひじき、水1カップを入れて強火で5分水分が無くなるまで煮る。

  2. 2

    油あげをオーブントースターで220度で2分焼く

  3. 3

    にんじんを千切りに、あげを細かくきる。

  4. 4

    鍋に油、にんじん、あげを追加して中火で3分炒めて昆布だし、水300CC、料理酒を入れて弱火で汁気が無くなるまで煮たら完成

コツ・ポイント

1:今回水戻しのいらないひじきを使いました。     4:あまりやると焦げるので3枚目の写真くらいの汁気でいいです。

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おはぎモチ
おはぎモチ @cook_83786815
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西の方
料理初心者です。映えはありません。オーブントースターを使ったレシピが多いです(セットしたら放ったらかしにできる為)
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