作り方
- 1
鍋にひじき、水1カップを入れて強火で5分水分が無くなるまで煮る。
- 2
油あげをオーブントースターで220度で2分焼く
- 3
にんじんを千切りに、あげを細かくきる。
- 4
鍋に油、にんじん、あげを追加して中火で3分炒めて昆布だし、水300CC、料理酒を入れて弱火で汁気が無くなるまで煮たら完成
コツ・ポイント
1:今回水戻しのいらないひじきを使いました。 4:あまりやると焦げるので3枚目の写真くらいの汁気でいいです。
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