コーヒー葛餅
コーヒーの葉で作ったの塩漬けを、試しにドリップコーヒーに砂糖と葛粉を加えて作ったコーヒー葛餅に合わせて頂いてみました。
作り方
- 1
コーヒーを淹れて鍋に移します。
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- 2
砂糖と葛粉を加えます。
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- 3
火に掛けて粘りがでるまで混ぜます。
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- 4
容器に入れて冷蔵庫で覚ましたら完成です。
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- 5
こちらは柔らかいコーヒーの葉を塩漬けにしたものです。
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コツ・ポイント
コーヒー葛餅とコーヒーの葉の塩漬けが上手くマッチして、甘味、塩味、苦味が混じり合ったコーヒー尽くしの一品を美味しく頂くことができました。
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その他のレシピ
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