作り方
- 1
玉ねぎはスライス、エノキは二等分にしてさいておく
お鍋に油を敷き塩をふってしんなりするまで炒める -
- 2
1へお水とお醤油を入れて蓋をして煮る
-
- 3
2へ板麩を割り入れる蓋をして汁けが少なくなるで煮る
-
- 4
こんな感じに汁けが少なくなりトロっとしてきます。
おろししょうがを入れて出来上がり -
コツ・ポイント
板麩はカットされているものでもＯＫです。板麩は戻さずそのまま使います。
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