作り方
- 1
ナスはできるだけ細かくして5分くらい水にさらす
- 2
昆布も5分水につけて戻したら水気を絞る
- 3
きゅうり茗荷オクラ大葉昆布をフードプロセッサでみじん切り
- 4
ナスをザルにあげ分量外の醤油をかけて2分くらい放置
よく水気を絞っておく - 5
生姜もできるだけ細かくみじん切りして全部の材料を混ぜる
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昆布も5分水につけて戻したら水気を絞る
きゅうり茗荷オクラ大葉昆布をフードプロセッサでみじん切り
ナスをザルにあげ分量外の醤油をかけて2分くらい放置
よく水気を絞っておく
生姜もできるだけ細かくみじん切りして全部の材料を混ぜる
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