鶏胸肉にサランラップを被せて、瓶等硬いもので叩いて広げる

表面、裏面に塩、胡椒、乾燥パセリを適量馴染ませる

キッチンペーパーで両面の水分をとる

にんにく1切れを擦り下ろして、表面と裏面に2：8で擦り付ける

片栗粉を表面に小さじ1、裏面に小さじ1.5をまぶす

フライパンにオリーブオイルを小さじ2杯ひいて、表面から4〜5分強火で焼く

裏返して、裏面も同じくらい焼く

最後にまた裏返して、表面を少し焼く

取り出してアルミホイルで包み、タオル等で包んでおく

ソースをフライパンで混ぜて作る

完成！