作り方
- 1
細切り高野を熱湯で戻しておく。
- 2
コンソメスープを小さじ１程度の水で溶き、手で絞った１を入れてスプーンなどで軽く押してまんべんなく吸わせてしばらく置く。
- 3
２に片栗粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがり焼く。
- 4
胡椒を振りかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
どれくらいカリカリにするかで味の濃さが変わります。
コンソメスープを減らす、後で塩コショウを振りかける、などで調整も◎
食べやすい固さは中に水分が少し残っているくらいなので、作り置きには向いていません。
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スナック菓子が食べたくなったら作ります。味付けはお好みで。味噌汁用の高野豆腐を乾燥のままオリーブオイルで炒めるだけ♫
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24115503
