＊枝豆としらす＊の爽やか混ぜごはん。

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王様のおさんどん
王様のおさんどん @cook_110328453

枝豆をご飯に♪しらすに一工夫し混ぜ合わせるだけ！これだけなのに、かなり上品なご飯になります。

このレシピの生い立ち
しらすを買うお店が決まっていて、少量では買えないので冷凍保存します。それと枝豆で混ぜご飯と思い作りました。簡単なのに美味しく出来ました。

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材料

ご飯２合分
  1. ご飯 ２合
  2. しらす干し ６０ｇ
  3. 枝豆（茹でて豆だけ） １００ｇ
  4. 大葉 ４～５枚
  5. ごま油(炒め用) 小匙１/２
  6. 味ポン 大匙２と１/２～

作り方

  1. 1

    火加減を弱火にしてごま油でしらすをサッと炒め味ポンを入れ全体に馴染ませる。

  2. 2

    温かいご飯に１と剥いた豆を入れ混ぜる。盛り付けたら大葉の千切りをのせる。

コツ・ポイント

しらすを炒めるときは弱火で焦がさないようにします。味ぽんを入れたら火をすぐ止め、汁気を残します。マイルドな味ポンを使う場合は大匙３にします。このご飯は薄味なので、味付けは好みで調整して下さい。

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王様のおさんどん
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